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La vainilla: especie mexicana actualmente poco valorada en nuestro país
Flor de vainilla, Atlapexco, HidalgoVanilla planifolia Andrews es una especie de importancia cultural, comercial y biológica de México, debido a su uso como saborizante natural en diferentes productos...
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Agroproductividad I-2016: vainilla
El primer número de 2016 de la revista Agroproductividad está dedicado a un tema sabroso: la vainilla.Trata el tema desde varios puntos de vista: el aroma, la anatomía, el beneficio (procesamiento) y...
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Smoothie de blueberry con leche de almendras
jarra con leche de almendras.El desayuno es el alimento mas importante del día, pues es el que nos proporciona energía para comenzar bien, además que es importante para ayudar a las personas a...
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Tianguis Orgánico "Yuu Vann" en la Sierra Juárez de Oaxaca
Sin duda, la historia de las sociedades está íntimamente relacionada con el desarrollo de la agricultura, debido a que las primeras civilizaciones tuvieron cercanía con grandes ríos y lagos se pudo...
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El próximo fin de semana: la feria del maíz en Vicente Guerrero
Si todavía no saben qué hacer el próximo fin de semana, aquí hay una sugerencia: asistir a la Feria del Maíz en la comunidad Vicente Guerrero, que no está lejos del Valle de México.Tienen página en...
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Actualización de los libros del Ecosur
Hace unos años (en 2012) resalté los libros publicados por el Ecosur y que no son fácilmente disponibles en otras partes del país. Los pueden pedir a través de su página web, pero, para esto hay que...
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El cultivo de crisantemo
El Estado de México es el principal productor de flores a nivel nacional. Entre los principales municipios, destaca Texcoco. Una de las flores sembradas en este municipio es el crisantemo, el cual es...
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Código Común de la Comunidad Cafetalera, una iniciativa para la sustentabilidad
Yo creo que todos nos hemos tomado un café en la mañana o a cualquier hora del día.Hay quienes lo toman soluble, de una manera rápida y hay quienes les gusta preparado, o de grano molido.Pero todos en...
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Un curso sobre etnobiologia
Se invita al curso de campo "Aspectos Epistémicos, Teóricos y Metodológicos de la Etnobiología" en su versión de 2016. Se llevará a cabo en el Parque Nacional Lagunas de Montebello, del 13 al 17 de...
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Euphorbia strigosa, la flor de pascuilla
Nuestro país cuenta con una gran diversidad de especies aptas para ser ornamentales. Sin embargo, existen plantas de las cuales se tiene un escaso conocimiento, y que pueden presentar un alto potencial...
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¿Qué influye la pérdida de conocimientos sobre plantas entre zapotecos?
Entrevistado.Los que trabajamos con etnobotánica sabemos que los conocimientos tradicionales sobre la naturaleza, las plantas y los animales, adquiridos durante muchas generaciones, se encuentran en...
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Chilate
Hace unos años, tuve la oportunidad de trabajar con una persona originaria del estado de Guerrero, dedicado a la gastronomía y de quien aprendí mucho sobre la cultura y tradiciones de la región donde...
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Semana Santa y vacaciones
Cuexcomate se va de vacaciones unos dias (una o dos semanas). Aquí les dejo una foto de florecitas primaverales europeas:
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Real de Catorce
¿Cuándo ya no hay respuestas? La gente busca la aventura.Real de Catorce es un pueblo localizado en San Luis Potosí, que en el pasado se dedicaba a la extracción de plata.Entrada a Real De...
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5o Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas
Se invita al 5o Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas. Se llevará a cabo del 6 al 8 de julio de 2016 en Guadalajara, Jalisco. Parece que es más un curso que un congreso...
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El extracto de Bacopa procumbens como agente cicatrizante y antimicrobiano
Bacopa procumbens (Foto de Elías E. Hernández)Las plantas son un recurso con un sin fin de utilidades. A través de la historia los humanos hemos aprendido muchos de los usos de este reino, desde la...
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Año de las legumbres - articulos de acceso libre
El editorial Springer está dando acceso libre a toda una serie de libros y más de 100 artículos científicos relacionados con legumbres, en relación con el Año Internacional de las Legumbres declarado...
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Las estaciones del año en figuras fantásticas
Hace un tiempo ya les conté de las figuras fantásticas que se formaron de manera de maquetas con plantas en el Jardín Botánico de Atlanta, en una exposición de 2014. Todavía les quiero compartir otras...
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Bueno, bonito y barato - el mercado San Antonio de Texcoco
Siempre he pensado que el buen juez por su casa empieza. Y a pesar de que he aportado varias veces en este blog, me ha faltado hablarles sobre el lugar donde vivo. Las verduras que venden en los...
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Uso y manejo de copales aromáticos: resinas y aceites
Si deseas conocer o aprender acerca de ¿qué son?, ¿cómo se usan? y ¿cómo se colectan? los copales, entre otras cosas, este es un buen libro para empezar.Portada del libro:ofrenda de copal (Códice...
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